La Savona della farinata : La Farinata in Inglese

Come gustano o hanno gustato la farinata turisti e nuovi residenti provenienti dagli USA o dal Regno Unito? Lo racconta Alessandro Bartoli.
Alessandro Bartoli (Savona 1978) avvocato, saggista, da diversi anni si occupa della storia della presenza britannica in Italia e delle relazioni culturali tra Italia e Regno Unito. Intensa la pubblicistica, ricordiamo: con Giovanni Rebora Alcune ricette di cucina per l’uso degli Inglesi in Italia; Le Colonie Britanniche in Riviera tra ‘800 e ‘900, edito anche in lingua inglese; con Domenico Astengo e Giulio Fiaschini Dalla feluca al Rex. Viaggiatori, vagabondi e grand tourists lungo il Mar Ligure). E’ sposato con Chiara, papà di Vittoria e Sveva.

di Mario Muda De Ferrari Edizione

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